櫥柜向來是大家在意的收納之一。柜子尺寸要多大、多高？櫥柜臺(tái)面、柜門材質(zhì)要怎么選，才防潮又好清潔？關(guān)于柜子的小細(xì)節(jié)太多了，一旦做錯(cuò)就容易造成大型翻車現(xiàn)場，今天來說一說櫥柜的尺寸與材質(zhì)，該如何挑選？
　　一、尺寸分配
　　1、一字型
　　一字型廚房可以說是最小的廚房單位了，建議至少留出2.1米的廚具長度，才能安排下冰箱、爐灶、水槽。
　　水槽與爐灶之間的操作臺(tái)面至少50厘米，洗菜、切菜、裝盤都會(huì)在這進(jìn)行，至于電器柜則是取決于電器本身的寬度，大多落在55-60厘米寬。
　　2、L型
　　L型廚具比一字型多了一側(cè)短邊，水槽和爐灶經(jīng)常分置兩側(cè)，操作臺(tái)面相對(duì)開闊許多。
　　單一柜體的寬度從45-60厘米都有，若是要放置大型鍋具的抽屜，建議至少要60厘米寬才夠用。
　　3、總體高度
　　一般櫥柜高度會(huì)做到2.2米至2.4米，盡可能讓櫥柜置頂，上方不要留空以免沾染油煙或積灰，打掃不易。
　　至于臺(tái)面高度則是取決于使用者的身高，底柜要保留10厘米高的踢腳，同時(shí)也別忘了踢腳要內(nèi)推，雙腳才有空間站立。若要在臺(tái)面放置電器，則在離臺(tái)面10至15厘米高安排插座，就能藏在電器后方，避免看到丑丑的電線。
　　不過考慮到吊柜拿取不易，吊柜內(nèi)部最高的擱板建議離地1.9米就是極限了，再高就要凳子輔助。

　　二、島臺(tái)+櫥柜
　　越來越多人會(huì)在廚房增加中島，島臺(tái)寬度至少要85厘米，長度則在1米以上，而島臺(tái)與櫥柜的距離要保持1.2米寬度，就能容納兩人同時(shí)操作，一人在爐灶料理，一人使用島臺(tái)，舒適不擁擠。
　　至于中島要做多高，則建議和底柜相同，這樣不論在櫥柜臺(tái)面或是中島備料，都不會(huì)有高度落差。
　　中島若兼作餐桌使用，要安排60厘米高以上的吧臺(tái)椅，吧臺(tái)下方也要保持50厘米寬的充?？臻g來放腳，用餐才舒適。
　　三、材質(zhì)挑選
　　對(duì)于經(jīng)常要處理食材的臺(tái)面，需要特別注重材質(zhì)是否好清潔、耐磨耐用程度、容不容易吃色，這些要素都關(guān)乎日后使用是否好維持。
　　不銹鋼：不銹鋼有防水防銹蝕的特性，光滑表面也好清潔，對(duì)于經(jīng)常料理的家庭相當(dāng)實(shí)用。但本身不耐刮，容易產(chǎn)生明顯刮痕，對(duì)美觀特別要求的人要謹(jǐn)慎思考。
　　大理石：大理石的紋理天然又大氣，一用在廚房就非常適合拍上大片，但大理石自帶毛細(xì)孔，需要時(shí)常維護(hù)，沾到醬汁、飲料或紅酒也要立即清潔，以免吃色。
　　石英石：石英石是由石英加樹脂等加工合成，硬度比人造石高，也更耐熱耐磨，石材紋理的表現(xiàn)也更自然。本身沒有毛細(xì)孔，不易累積臟污或吃色，清潔更容易。
　　人造石：價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的人造石是大多數(shù)人使用的廚房臺(tái)面，硬度高、耐磨耐刮，清潔比大理石相對(duì)容易，但用久也容易有吃色情況，需要注意。